Browar rzemieślniczy na wsi
 |
| Browar Perun |
W naszej wsi Budziszyn jest
Browar Perun jak oczywiście wszystkim wiadomo 😁. Działa od lutego 2017, ale dopiero niedawno dorobił się kasy fiskalnej, więc można kupić na miejscu. Płatność tylko gotówką, ponieważ terminal do kart kredytowych na ostatniej imprezie utonął. Szczegółów incydentu brak (albo nie nikt nie pamięta, albo wstydzą się ...). Przy zakupie kartonu można liczyć na zniżkę 😄.
Główny browarnik, sympatyczny brodacz i entuzjasta, oprowadził mnie z przyjemnością po instalacji z wytłumaczeniem co i gdzie się dzieje. Jak go zastaniecie w browarze to mówi, że chętnie oprowadza.
Motto Browaru Perun całkiem, całkiem:
"Do niedawna, słowiański Bóg PERUN chodził nadąsany po mazowieckich puszczach ciskając gromy. W końcu dostał porządne piwo i … złagodniał. Na cześć tak dobrego trunku, zezwolił użyć usłużnemu browarowi swojego imienia…"
Foto-kolejność procesu od wsadu do ...:
 |
| Przygotowanie brzeczki |
 |
| Warzenie |
 |
| Sterowanie panelem dotykowym: brzeczki, filtracji i warzenia |
 |
| Chłodzenie |
 |
| Fermentacja i leżakowanie: zbiorniki pojedyncze |
 |
| Fermentacja i leżakowanie: zbiorniki podwójne |
 |
| Mycie butlek |
 |
| Napełnianie ze zbiornika leżakowania |
 |
| Sterylizacja gorącą wodą |
 |
| Etykietowanie i pakowanie |
 |
| Magazyn - oj tu by się buszowało ... |
 |
| Zakup w dowolnej konfiguracji |
 |
| Ławka nad stawem |
